Полезно знать!

Дети и фаст-фуд: быть или не быть?  25.01.2014 21:38

Мир еды для детей сегодня стремительно развивается, при этом подрастающее поколение нередко с особым пиететом относится к продукции фаст-фуда. Хорошо это или плохо? Нельзя сказать, что все соки или мюсли одинаково полезны, равно как и все гамбургеры исключительно вредны. Попробуем разобраться, чем же питаться детям вне дома (если в том возникает потребность).

О свойствах блюд быстрого приготовления

У заведений фаст-фуда есть неоценимый плюс: они подходят для того, чтобы незамедлительно утолить голод. Как правило, здесь быстро обслуживают, к тому же и санитарно-гигиенические условия весьма неплохи. К минусам же можно отнести то, что в качестве основных блюд посетителям достаются разогретые и не всегда полезные полуфабрикаты. Популярный картофель фри получают путем обжаривания в масле, что вкусно, но и вредно. Даже огурцы сохраняют исходную свежесть при помощи особых ухищрений. Чтобы пища оставалась в отменном состоянии как можно дольше, ее обильно сдабривают консервантами.

Вердикт специалистов таков: дети могут есть эту пищу без ущерба для здоровья не чаще одного раза в неделю. Совсем лишать ребят такой «радости», быть может, и не стоит. Дети должны питаться разнообразно. В противном случае, если дитятко вдруг попадет, скажем, на чей-нибудь день рождения, где будет предложена специфическая для него еда, - возникновение проблем с желудком становится весьма вероятным.

Питайтесь вместе

Невозможно воспитать в ребенке любовь к здоровой еде, если родители сами предпочитают употреблять вредную пищу. Чтобы повлиять на «застольные» привычки своего отпрыска – как можно чаще кушайте вместе. Пусть дети поучаствуют в составлении семейного меню на неделю, ведь они тоже имеют право голоса. Достижение компромисса вполне возможно – продуктов на свете так много. Есть смысл брать ребенка в магазин за покупками, учитывать его мнение при составлении рецептов и так далее. Полезно осведомляться у него о вкусовых предпочтениях, знать – что не нравится и почему.

Чем перекусить «на бегу»?

Забежав перекусить в заведение фаст-фуда, будет разумно заказать ребенку сэндвич и салат. При этом следует выбрать бутерброд без майонеза. Очень желательно, чтобы хлеб был с отрубями, серый или цельнозерновой. Запивать «перекус» лучше чаем, а не сладкой газировкой.

Невредная «быстрая еда» продается не только в заведениях общепита, но также в ближайшем магазинчике. В каждом супермаркете можно приобрести злаковые батончики с орехами или сушеными фруктами. Не менее удобен и питателен гематоген. Да, это не лучший вариант для диабетиков и страдающих от излишнего веса, однако для всех остальных он очень хорош.

Удобны для легкого перекуса и свежие фрукты, скажем, бананы. Они богаты калием, отменно усваиваются и позволяют забыть о голоде на долгое время. К тому же их не нужно мыть - они имеют природную «упаковку». Во многих кафе предлагают на вынос «фруктовые стаканы». Наполненные кубиками яблок, ананасов, груш и киви – они являют собой ударную дозу витаминов и спасают от голода. Иногда сюда же добавляют мюсли, орехи и йогурты.

Приобретая упаковку миндаля, фундука или кешью, можно забыть о чувстве голода на ближайшие пару-тройку часов. Нужно помнить, что необжаренные орехи полезнее прочих. Кроме того, не стоит выбирать тот продукт, что облит глазурью или шоколадом. Орехи несколько тяжеловаты для желудка, поэтому детям, страдающим заболеваниям ЖКТ, лучше выбирать что-то другое.

Ребятам, не имеющим проблем с переносимостью лактозы, весьма полезны разнообразные йогурты и кефиры. Можно выбрать бутылочку любимого напитка (желательно без наполнителей), совмещая и пользу, и насыщение. «Приятную» компанию кисломолочным напиткам могут составить биоснеки и хлебцы.

Итак, нет нужды накладывать тотальный запрет на продукцию фаст-фуда. Ребенок должен пробовать новое время от времени. Однако не проводите параллели с употреблением еды в сети закусочных быстрого питания и поощрениями. Отношение родителей к нездоровой пище должно быть достаточно равнодушным. Но при возможности старайтесь заменить джанк-фуд более полезной едой, ведь все предпосылки для этого сегодня имеются.